農園の様子／ 2019.02.23 りんごの剪定（せんてい） こんにちは、北城農園です。 お正月が明けてから２月いっぱい頃までは、りんごの枝を整える剪定（せんてい）という作業をします。この作業の結果が、秋に収獲するりんごの量や品質ばかりか、将来のりんご木の…
農園の様子／ 2019.02.28 アップル・キャット こんにちは、北城農園です。 北城農園ではこれまで何匹もの犬や猫が暮らしてきました。 農園が山奥にあるためか、ケガをしたり迷ってきた動物たちを誰かが面倒をみはじめ、いつの間にか家族になっていく。…
農園の様子／ 2019.02.10 りんごの木の寿命 こんにちは。北城農園です。 今年は古いりんごの木を切りました。 りんごの木はだいたい30年から40年が収獲の寿命といわれています。りんごも人間と同じく人生のステージがあります。 苗木期（…
農園の様子／ 2019.02.09 晴耕雨読 今日は雪が舞い続ける予報のため、りんごの剪定作業はお休みです。 農業は作物の生育状況とお天気に仕事が左右されるものですが、たまにはゆっくり休むことも大事です。 園主「雪で濡れちゃうもん…
レシピ／ 2019.02.05 北城農園流、半生しっとり干しりんごのつくり方 こんにちは。北城農園です。 1月半ばごろから２月は、空気が乾燥しているので、ドライフルーツをつくるベストシーズンです。 （柿も芋もりんごもとにかく軒下で干します） ということで、今日は北城農…
農園の様子／ 2019.02.02 雪のりんご畑はソリが大活躍 こんにちは。北城農園です。 １月から３月までは来年のりんごを育てるために枝を整える「剪定（せんてい）」と呼ばれる作業をします。りんごのかわいらし芽が、キーンと冷えた空気の中でもぐんぐん育っていま…
農園の様子／ 2019.02.01 雪とりんごの木 こんにちは。北城農園です。 農園がある長野県飯田地方では、昨晩から久しぶりにまとまった雪が降りました。 今年はものすごく凍みて家中の水道が凍って止まり大慌てをした日もありましたが、乾燥が続き降雪は…
お知らせ／ 2019.02.05 甘味たっぷりの貯蔵りんご、大玉（Ｌ）と中玉（Ｍ）がございます。 こんにちは、北城農園です。 秋から冬にご注文をいただいたお客様から、二回目のご注文をいただく時期になりました。 今年は、完熟サンふじの大玉（Ｌ）、中玉（Ｍ）が貯蔵りんごとして取り置きをしており…
