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天竜川の鮎でBBQ

こんにちは。北城農園です。

今日はお盆なのでりんご農園はお休みです。みんなで集まりBBQをしました。 
人口当たりの焼肉屋さんが日本で一番多い飯田市。人が集まればとりあえず「焼肉」です。
いつもはお肉ばかりですが、今日は天竜川の鮎を仕入れてのバーベキューです。

天竜川はもちろんこの辺りの渓流では鮎釣りがさかんです。
川底の石について藻を食べ縄張りを張るため、自分の領域に入ってきた鮎を体当たりして追い出すそうです。この性質を利用して初夏に解禁されるのが「友釣り」と呼ばれる釣りです。日本を代表する川魚ですが、川と海を回遊するそうです(初めて知りました!)

さっきまで泳いでいた鮎。ふわっふわで、甘い香りがします。鮎は「香魚」とも呼ばれ、水質が良い川で育つ魚はスイカの香りがするといわれます。
卵入りのメス、身が美味しいオス、両方楽しめます。

おなか一杯食べたあとはお庭で花火。

月がとってもきれいでした。

夏ですね。