こんにちは。北城農園です。
今日はみょうがを収穫しました。りんご畑の片隅のみょうがを植え、おがくずをまき育てています。栄養が良いせいか、畑というよりはブッシュ・・・・。
しげみをかき分けて中に潜り込むと、こんな感じに地面からみょうがの子がにょきにょき生えています。
このみょうが、お味噌汁の具に、そうめんや冷ややっこの薬味に、サラダにと、夏から秋にかけて楽しめるのですが、定番は少し甘味のある「あじ味噌漬け」です。
りんごを買いに来てくださったお客様たちが「これが食べたくて来るのよ」なんて言ってくださります。
今年も沢山漬けてお待ちしております。
