農園の様子／ 2023.02.11 りんご農家手作り「半生しっとり干しりんご」 こんにちは。北城農園です。１月から３月まで、りんご農家はりんごの枝を整える「剪定作業」をしていますが、大雪が降った日は普段できないことをあれこれ片付けます。今日は毎年恒例「しっとり干しりんご」をつく…
農園の様子／ 2023.02.01 冬のおやつ！しっとり半生干し芋づくり こんにちは、北城農園です。りんごの剪定作業ができないぐらい雪が降ったので、冬の恒例干し芋づくり。秋に野菜畑で収穫したサツマイモをりんご倉庫で4か月寝かせておきます。（というと聞こえが良いですが風通し…
農園の様子／ 2023.01.27 寒波が去り、剪定作業の再開です こんにちは。北城農園です。 強烈な寒波が去り、りんごの剪定作業の再開です。 2年後、5年後、10年後。 毎年、まだ見ぬりんごの木の未来を描きながら、りんごの木を１つ１つ整えていきます。 ベテランは迷…
農園の様子／ 2023.01.27 極寒波襲来・・・・again… こんにちは。北城農園です。 今年の冬はものすごい寒波が日本列島を襲ってきますね。北城農園がある南信州の伊那谷は、南アルプス、中央アルプスの２つのアルプスに囲まれているため空気がカラッとしていて雪は少…
お知らせ／ 2023.01.24 2022年度貯蔵りんご完売いたしました こんにちは。北城農園です。 収穫後に冷蔵保管をしておいた貯蔵りんごにつき、本日全て完了いたしました。2022年度はどの品種も豊作で、もう少し長い期間お楽しみいただけるかと思いましたが、想定より早く終…
農園の様子／ 2023.01.04 2023年も宜しくお願いいたします。 明けましておめでとうございます。北城農園です。昨年度も沢山のご注文をいただき、誠にありがとうございました。2022年度のサンふじは豊作で収穫量が例年より多かったことに加え、収穫時の天候不順で収穫スケ…
農園の様子／ 2023.01.01 行く年、来る年 大晦日、NHK紅白歌合戦を見終わり、北城農園の菩提寺の隣政寺さんへ二年参りに行きました。 山奥にあるお寺ということで、この辺りでは「山の寺」＝ヤマンテラと呼ばれて親しまれています。参道入口の山門杉…
