こんにちは。北城農園です。
昨年度も沢山のお客様にご愛顧いただき、誠にありがとうございました。
1月7日から仕事はじめ、2024年度のりんご栽培が始まりました。
1月から3月までは、「剪定」と呼ばれる、りんごの枝の整理をする作業が続きます。この「剪定」が、良いりんごの実を長年にわたりつくるために一番重要な仕事で、知識・経験・センスが求められます。基本理論をベースに、りんごの品種、各木の樹齢や個体差、栽培地や園地の特性、昨年の成り具合から考慮すべき特徴、来年の天候予想、収穫したい「りんご」像をすべてひっくるめて、膨大なりんごの木のひとつひとつ枝を整えていく芸術的な作業です。
その間、木の勢いを調整し樹形を整えるためにロープで枝をひっぱる「誘因」、切った枝の切り口に殺菌剤を塗る（切ったその日のうちに！）、切った枝を片付けて炭にしてまた畑に戻す、樹の古皮を削りりんごの害虫を越冬させない、肥料の散布、傷んだ木を伐採・伐根し幼木を植える、、、、事務処理、事業計画立案と、冬は冬とてやることは盛りだくさんですが、美味しいりんごづくりのために一同はりきって参ります！ 今年もどうぞよろしくお願いいたします。
