こんにちは。信州りんご産直農家の北城農園です。
りんごの白い花が咲き始める大好きな季節です。
早く咲いた花はやっぱり元気。早くできた花芽ほど栄養のよい、果実になってからも発育の良い芽になります。ただ今年は天候不順もあり、花の数がいつもより少なめな印象です。
芽吹きの良い季節であると同時に、これからは美味しいりんごをつくるために、花の数を減らしたり、中心花と呼ばれる真ん中の花を選んで残す「摘花」作業に追われる季節でもあります。
気が遠くなる数のりんご花を落とす作業が始まります。自然に待ったなし、時間との戦い、一番手間のかかる作業です。
りんごの木の下では今年初めての草刈り。
マリオカートみたいな草刈り機でバリバリ買っていきます。 結構な爆音です・・・。
小さなひと手間の積み重ねが、美味しいりんごをつくります。