農園の様子/ 2020.08.26 今年初めてのりんご収穫を迎えました こんばんは。北城農園です。 今日から今年初めてのりんご収穫が始まりました。 農家にとって一番嬉しいシーズンです。 トップバッターは、「サンつがる」という夏のりんごです。 さっぱりしながらも…
農園の様子/ 2020.08.24 サンつがる、お味見です こんにちは。北城農園です。 りんご農家見習いのワタクシ、夏休みの宿題はまとめてやるタイプでした。 最近さぼり気味だったブログを一生懸命更新しています。 夏のりんご「サンつがる」がいよいよ完熟して…
お知らせ/ 2020.08.21 2020年度分りんごの注文予約を開始しました こんにちは。北城農園です。 毎日暑い日が続きますね。北城農園がある南信州では、連日猛暑日が続いており、ヒトもリンゴも暑さで唸っています。 ご案内が遅くなりましたが、本日より2020年りんごの注文予…
農園の様子/ 2020.08.19 ワイルドなブドウが成長中 こんにちは。北城農園です。 りんご畑の片隅で、ひっそりとブドウが成長中です。 自家用に植えたものなのですが(りんご作業が毎日忙しいを口実に)剪定もろくにせず、伸びたい放題のワイルドなブドウがすくすく育…
レシピ/ 2020.08.03 爽やかローズマリーアップルのカクテルレシピ こんにちは。北城農園です。 昨年から、りんごジュースの飲み切りサイズのご要望が多く、180ml サイズを作りました。 この180ml サイズならではの楽しみ方をご紹介します。 1.りんごジュ…
レシピ/ 2020.05.21 農家のおやつ:くるみキャラメルのレシピ こんにちは。北城農園です。 昨年の冬にりんご畑の片隅で拾ったくるみ。冬から春にかけしっかり乾燥させて、春先にいただきます。 北城農園の鉄板はくるみ味噌。これは伊那谷の郷土料理・五平餅に塗っていただ…
農園の様子/ 2019.11.21 お得な食べ比べセット こんにちは。北城農園です。 お客様からご要望が多かった食べ比べセット、今年はご用意いたしました! シナノゴールドと完熟サンふじのミックスです。 こちら、等級は大玉(L)または、特大2(L)、…
農園の様子/ 2019.11.20 完熟サンふじ、収穫開始です! こんにちは。北城農園です。 今日から待望の完熟サンふじの収穫がはじまりました。 家族、親戚、知り合いが総動員、怒涛の数日間です。 太陽の光をたっぷり浴びて、樹上で一番美味しくなるタイ…
農園の様子/ 2019.11.21 セルライトは蜜の印 こんにちは。北城農園です。 完熟サンふじの収穫をしていて「yeaboii」(® ラグビー日本代表 中島イシレリ選手の謎な高テンション言葉)な瞬間は、りんごのセルライトを見つけたとき。 これは…
農園の様子/ 2019.11.19 完熟サンふじ収獲準備 こんにちは。北城農園です。 明日からはじまる完熟サンふじの収穫準備をしています。 りんごを詰める膨大な数のコンテナを、お手製段ボール滑り台で倉庫の2階から1階へビューンと下ろします。 ここか…